Trudykatzes Gemüsebrühe kochen - Rezept mit Bild

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Trudykatzes Rezept für Gemüsebrühe und Gemüsesuppe
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Gemüsebrühe kochen

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Gemüsebrühe kochen

Anders als im Rezept, habe ich das Gemüse recht groß gelassen, dafür 2 Stunden gekocht und später frisches Suppengemüse mit der fertigen Brühe neu aufgekocht und gegart.

die Carola am 27.10.11

Gemüsebrühe in Flaschen abgefüllt

Gemüsebrühe kochen

Karotten
Sellerie Lauch
Salz

Karotten, Sellerie, Lauch putzen/schälen und in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben.
Ca. 20 Minuten kochen lassen.
Das Gemüse rausnehmen.
Das ist die reine Brühe.

Gemüsesuppe:

Eine Gemüsebrühe bereiten.
Suppennudeln oder Reis beigeben und garen.

Trudykatze am 27.10.11

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