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Rezepte -> Dip-Rezepte -> pikanter Körnerfrischkäse

Dieser pikante Körnerfrischkäse wird mit Karotten und Frühlingszwiebeln gemacht und ist lecker als Dipp, Brotaufstrich oder Füllung
vegetarisch glutenfrei

 

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pikanter Körnerfrischkäse

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pikanter Körnerfrischkäse

 

 

pikanter Körnerfrischkäse Rezept

 

pikanter Körnerfrischkäse

    Man nehme:

  • 2 Becher körniger Frischkäse
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1-2 Esslöffel gehackte, glatte Petersilie

    optional, wenn man eh gerade Fleischsuppe kocht:

  • 1 Esslöffel feingewürfelter Sellerie
  • 1 Esslöffel feingewürfelter Lauch

Zubereitung:

Für den pikanten Körnerfrischkäse,
die Karotte fein raspeln
und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Alles mit dem körnigen Frischkäse vermischen,
mit Salz und Pfeffer abschmecken,
fertig.

Mit diesem Frischkäse lassen sich Paprikaschoten oder auch Salatgurken lecker füllen.
Genauso schmeckt er als Belag für Knäckebrot oder Bauernbrot.

Wir mögen ihn auch einfach zu rohem, geschnittenem Gemüse wie Paprikastreifen, Möhren, Salatgurken, Stangensellerie.

Variante:
Wenn man anstatt körnigem Frischkäse, normalen Frischkäse nimmt, hat man einen ebenso leckeren Brotaufstrich.

LG
am 23.05.17

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