das Joghurtbrot ist ein einfaches Brotrezept und schmeckt einfach köstlich
vegetarisch
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meine Vegetarierin liebt das Joghurtbrot mit Butter und Rauke
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Joghurtbrot
Man nehme:
- 450 Gramm Mehl
- 400 Gramm Joghurt
- 2 Eier
- 200 Gramm Haferflocken oder Multikornflocken
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Natron
- 20 Gramm Zucker
- 20 Gramm Kräutersalz
wer herkömmliches Salz benutzt nimmt weniger
Zubereitung:
Zuerst die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
Das Joghurt mit den Eiern verrühren und dann in die Mehlmischung geben und verkneten.
Den fertigen Teig kann man zu einem Brot formen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Ich bevorzuge es aber, Brot in Kastenformen abzubacken
Brot in dem auf 200° C vorgeheizten Ofen 30 - 40 Minuten abbacken.
Das Brot schmeckt schon, wenn es noch warm ist :)
die Carola am 05.02.12
Meinungen:
- Das Joghurt-Brot ist übrigens sehr lecker (und einfach und schnell zu machen!)
Pauline am 08.02.12
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