Fladenbrot - Fladenbrotrezept mit Bild

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Rezepte -> Brot-Rezepte -> Fladenbrot

Mozarellas Rezept für ihr leckeres Fladenbrot
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Fladenbrot

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Fladenbrot lecker gefüllt

Fladenbrot lecker gefüllt

Fladenbrot

450 Gramm Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
300 Gramm lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Salz
Mischung zum Bestreichen aus
Olivenöl
1 Ei
etwas Zucker
Sonnenblumenöl
etwas Grieß zum Bestreichen des Bleches
Schwarzkümmel
Sesam

Hefeteig herstellen, 30 Minuten gehen lassen,
4 kleine Fladen formen und Kreuzmuster einritzen,
mit Öl-Ei-Mischung bestreichen,
mit Sesam und Kreuzkümmel bestreuen

Auf Backblech, das mit Öl und Mehl und Grieß eingestrichen wurde, setzen
und im vorgeheizten Ofen 230 Grad Umluft insgesamt 12 Minuten backen.
Nach 6 Minuten den Ofen öffnen und eine viertel Tasse Wasser auf den Boden gießen.
Sofort schließen und restliche Zeit fertig backen.

Mmmmmh! Lasst es euch schmecken!

mozarella am 26.06.13

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Meinungen:

Ich habe heute das Fladenbrot nach der Arbeit zum Abendessen gebacken weil ich vergessen habe Brot zu kaufen.
Geht sehr fix und ist lecker! Bin begeistertJ
Allerdings werde ich beim nächsten Mal das Salz verdoppeln, uns war es etwas zu wenig.
Das Fladenbrot wird es bei uns öfter geben.
Gruß
Riki am 11.07.13