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Bratäpfel mit Preisselbeeren
Man nehme:
- 8 Äpfel
- 200 Gramm Preisselbeeren
- 100 Gramm Marzipanrohmasse
- 1 Becher Dickmilch - 500 ml
- 4 Teelöffel Honig
- 1 Vanilleschote
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Äpfel waschen.
Das Kerngehäuse ausstechen, dabei aber möglichst nicht ganz durchstechen - schaffe ich
eigentlich nie - ich schneide dann einen "Korken" vom Ausgestochenen ab und stecke ihn wieder rein ...
Mit Marzipan und Preisselbeeren füllen, auf ein Blech setzen und 40 Minuten lang
backen.
In der Zeit das Mark aus der Vanilleschote kratzen und mit Honig und Dickmilch verrühren.
Die gebackenen Äpfel auf tiefe Teller geben, die Sauce dazu verteilen und jeweils
einen Klacks der übrigen Preisselbeeren zur Deko machen.
sehr lecker und durch die Dickmilch noch nicht einmal sooo kalorienreich!
die Carola am 17.11.07
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