Avocado-Sauerrahm-Dip - Rezept mit Bild

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Avocado-Sauerrahm-Dip

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Avocado-Sauerrahm-Dip

Avocado-Sauerrahm-Dip Rezept

Der Avocado-Sauerrahm-Dip schmeckt notfalls auch ohne Tomaten :)

Avocado-Sauerrahm-Dip

1 Avocado
200 Gramm Sauerrahm
1 Teelöffel Zucker
1-2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zitronensaft
8 Cocktailtomaten
oder 2 Tomaten
Pfeffer

Die Avocado halbieren, den Kern entnehmen und mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch aus den Schalen heben.
Das Avocadofleisch zusammen mit dem Sauerrahm und dem Zitronensaft pürieren.

Den Avocado-Dip mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen.

Den Avocado-Dip kann man (ohne Tomaten) auch 2 bis 3 Tage gut gekühlt in einem Gläschen aufbewahren.

Die Tomaten waschen, vierteln, die Stielansätze herausschneiden - evtl. würfeln - mit Salz und Pfeffer würzen und über den Avocado-Dip geben.

Der Dip schmeckt lecker zu Tortilla-Chips, aber auch zu Crackern oder - deutlich kalorienärmer - zu Gemüsesticks.

Gruß die Carola am 28.09.2015

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portion: 1 Glas

Nährwertangaben für die gesamte Portion:
664 Kalorien,
dabei 61 Gramm Fett
Dabei bin ich von einer 250 Gramm Avocado (ohne Kern gewogen) und 100 Gramm Cocktailtomaten ausgegangen

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