Morgens:
Spinat auftauen lassen, Knoblauch dazugeben Tortellini kochen Speck in
Würfel schneiden und ausbraten- Auf ein Küchenpapier abtropfen
lassen
Abends:
Kleingeschnittene Zwiebeln und Pilze in einer großen Pfanne oder Topf
andünsten Spinat dazugeben und köcheln lassen Schmelzkäse
einrühren, Sahne und Brühe dazugeben und alles kräftig
durchbruzeln
- nicht kochen -lassen ( ca. 15 Minuten), Speck dazugeben,
- gut salzen, pfeffern und mit Fondor abschmecken.
(Spinat zwischendurch nicht erkalten lassen –sondern direkt in den
Backofen)
Soße mit den Tortellini vermengen und in eine Auflaufform geben-
Mit geriebenem Gouda bestreuen und ca. 30 Minuten bei 200 ° überbacken-
bis der Käse etwas gebräunt ist.
