Spinat-Feta-Auflauf in Blätterteig - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Auflauf-Rezepte -> Spinat-Feta-Auflauf in Blätterteig

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Spinat-Feta-Auflauf in Blätterteig

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Spinat-Feta-Auflauf in Blätterteig

Spinat-Feta-Auflauf in Blätterteig

2 Platten Blätterteig
aus der Kühlung - fertig ausgerollt ca 500 Gramm insgesamt
750 Gramm Blattspinat
1 Päckchen Feta
(250 g)
1 große Zwiebel
1 Becher Sahne
200 Gramm
2 Eier
Salz
Öl

Eine Auflaufform fetten, mit einer Platte Blätterteig auslegen, den Rand hochziehen.
Spinat blanchieren, gut ausdrücken.
Die Zwiebel hacken und glasig dünsten.
2 Eier mit der Sahne verrühren, nach Geschmack würzen, die Zwiebel und den gewürfelten Feta unterrühren.
Alles mit dem Spinat vermengen und in die Form auf den Teig geben.
Die zweite Platte Blätterteig darauflegen und leicht mit Fett bestreichen.

Im Backofen bei ca. 180 ° C 40 - 45 Minuten backen

Jinxx am 24.04.13

Nährwertangaben pro Person:
953 Kalorien,
dabei 283 Gramm Fett
bei 4 Personen

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