Reisauflauf - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Auflauf-Rezepte -> Reisauflauf

Gruftiemaus hat diesen leckeren Reisauflauf mit Hackfleisch erfunden
glutenfrei

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

ich hab ein Rezept so zu sagen selbst erfunden und in die Tat umgesetzt.
Schmeckt sehr lecker und ist kostengünstig.

Reisauflauf

-> zur Druckversion

Reisauflauf mit Hackfleisch und Paprika

so sah der Reisauflauf bei uns aus :)
die Carola am 15.12.10

Reisauflauf mit Hackfleisch und Paprika

Reisauflauf angeschnitten :)

Reisauflauf

2 Beutel Reis
500 Gramm Rinderhack
1 grüne Paprikaschote
2 grosse Tomaten
1 keine Dose Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
>250 Gramm geriebenen Emmentaler oder Gouda

Zubereitung:

Zuerst setzt man am besten das Wasser für den Reis auf.
Wenn es kocht, ca einen Teelöffel Salz dazu geben, die Reisbeutel rein und 15 Minuten kochen lassen.
Man kann natürlich auch losen Reis nehmen - ich war halt zu bequem ;-)

Hackfleisch anbraten, sobald es krümelig, wird eine gewürfelte Zwiebel dazu geben und ca. 5 Minuten braten.
Danach die gewürfelte Paprikaschote und die klein geschnittenen Tomaten dazu geben.
Wenn alles schön brät die kleine Dose Tomaten hinzu geben, Tomaten zerkleinern und alles mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss und einer guten Priese Zucker würzen.
Zum Schluss kommt die gehackte Knoblauchzehe dazu.

Den Backofen heizt man am besten wärend des Bratens vor, dann geht es schneller.
Ich würde ca. 225°C empfehlen, da der Auflauf eigentlich nur überbacken werden muss.

Den Reis abgiessen und mit der Hackmasse verrühren, zum Schluss 150 Gramm geriebenen Käse unterrühren und alles in eine Auflaufform geben, mit 100 Gramm geriebenen Käse überbacken und dann schlemmen :-)

LG Gruftiemaus am 06.02.09

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Meinungen:

Der Reisauflauf hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe ihn einfach im Topf überbacken und damit ein wenig Abwasch gespart :)
die Carola am 25.12.10