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Rezepte -> Ananas-Rezepte -> Ananas in weißem Rum

ein Rezept für in weißen Rum eingelegte Ananas
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

 

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die Ananas werden unglaublich mild und lecker

weitere Ananas-Rezepte

Ananas in weißem Rum

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Ananas in weißem Rum

 

 

Ananas-Rumtopf

mein köstlicher Ananas-Rumtopf

 

Ananas in weißem Rum

    Man nehme:

  • 2 frische Ananas
  • 300 Gramm weißer Kandis
  • 2 Vanilleschoten - 500 ml
  • 700 ml weißen Rum
    zB Baccardi

Rezept Ananas Rum

Die Ananas gründlich schälen, in Scheiben schneiden und die holzigen Mitten herausschneiden.
Den Kandis abwechselnd mit den Ananasscheiben in ein großes Schraubglas schichten.
Die beiden Vanilleschoten aufschneiden und mit in das Glas geben.
Nun das Glas mit weißem Rum füllen, so dass die Ananas komplett mit Rum bedeckt sind.

Das Glas verschließen und kühl ca. 1 Woche lang ziehen lassen.

Die Ananasscheiben sind nach dieser Woche ca 4 Wochen lang haltbar - aber so lange hatten wir nie etwas davon übrig, denn sie sind einfach köstlich zu zB Vanilleeis, Vanillejoghurt oder auch einer Vanillesoße.

Wenn das Glas leer ist:
den Rum samt der noch darin befindlichen Vanillestangen schlicht dafür benutzen, noch einmal frische Ananas darin einzulegen.
Eine erneute Beigabe von Zucker ist nicht nötig.

am 15.07.13

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