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Rezepte -> Ananas-Rezepte -> Ananas-Fritten mit Erdbeer-Ketchup

Ananas-Fritten sind ein witzig gesundes Dessert mit wenig Kalorien
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

 

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mit ein wenig Erdbeersoße schmecken die Ananas-Fritten gleich unglaublich lecker und die "Fritten-Optik" kommt immer wieder gut an.

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Ananas-Fritten mit Erdbeer-Ketchup

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Ananas-Fritten mit Erdbeer-Ketchup

 

 

Ananas-Fritten-Rezept

Ananas-Fritten-Rezept

 

Ananas-Fritten mit Erdbeer-Ketchup

    Man nehme:

    für die Fritten:

  • 1 frische Ananas

    für den Erdbeer-Ketchup

  • 100 Gramm Erdbeeren
  • 1 - 2 Teelöffel Zucker
  • evtl. Basilikum

Von der Ananas Strunk und Boden kappen.
Sie nun aufrecht hinstellen und von allen 4 Seiten einmal die Schale herunter schneiden.
Nun noch jeweils an den Ecken die Schale herunter schneiden und dann die Ananas von 2 Seiten in 3 Fritten-dicke Scheiben schneiden.

Ananas-Fritten machen

Nun noch das restliche Fruchtfleisch vom Strunk schneiden und ebenfalls möglichst rechteckig in Fritten-Stücke schneiden.
Die Ananas-Stücke auf die nötige Anzahl von Schälchen aufteilen (man schafft so eine Ananas durchaus auch mit nur 2 Personen ...)

Die Erdbeeren mit etwas Zucker und evtl. einem Basilikum-Blatt pürieren und auf jede Ananas-Fritten-Portion einen Klack Erdbeer-Ketchup geben.

Wer auf Diät ist, ersetzt den Zucker durch Süßstoff und hat ein herrlich gesundes, kalorienarmes Dessert!
Was ich hier als Erdbeer-Ketchup benutze, ist übrigens eine meiner Lieblings-Erdbeersoßen:
Erdbeersoße mit Basilikum

Viel Spaß mit den Ananas-Fritten!

am 21.08.14

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portion: 4 Portionen Ananas-Fritten

Nährwertangaben für pro Portion:
87 Kalorien,
dabei 1,5 Gramm Fett

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