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Rezepte -> allergenarme Rezepte -> grüne Grütze

grüne Grütze ist ein allergenarmes Dessert für Menschen mit Neurodermitis
vegetarisch vegan glutenfrei

 

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Grüne Grütze - Neurodermitistauglicher

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    Man nehme:

  • 3/4 Liter naturtrüben Apfelsaft
  • 1 Messerspitze Vanillepulver
  • 1 Esslöffel Birnendicksaft
  • 1 gehäufter Esslöffel Agar-Agar,
    oder Apfelpektin
  • kernlose Weintrauben,
    evtl. Kiwi, Äpfel, Birnen...
  • Schlagsahne
  • Ahornsirup
    zum Süßen der Sahne - oder wieder Birnendicksaft

 

 

Zubereitung:

Das Obst waschen, schälen, kleinschneiden und auf die Schüsselchen verteilen.
Den Saft mit dem Vanillepulver, dem Birnendicksaft und dem Agar-Agar kurz aufkochen und über das Obst geben.

Als Soße, die Sahne schlagen und mit etwas Ahornsirup oder Birnendicksaft süßen.
Die Sahne bleibt dann zwar nicht steif, schmeckt aber köstlich

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