Äpfel in Butterkaramell - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Apfel-Rezepte -> Äpfel in Butterkaramell Rezept

Äpfel in Butterkaramell sind ein leckeres Apfel-Dessert
vegetarisch glutenfrei

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Auf dem Foto gab es eine Kugel Vanilleeis dazu, schmeckt auch mit Vanillesoße, mir allerdings am Besten ohne alles

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Äpfel in Butterkaramell

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Äpfel in Butterkaramell

Äpfel in Butterkaramell

2-3 aromatische Äpfel (Boskop)
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel brauner Zucker
Saft einer halben Zitrone

Apfel schälen, entkernen und in etwas dickere Spalten schneiden.
In einer beschichteten Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und 2 Esslöffel braunen Zucker einrühren, die Apfelspalten dazu geben.
Bei milder Hitze etwas durchgaren, die Äpfel sollten leicht bissfest sein, der Zucker etwas karamellisiert.
Dann mit dem Zitronensaft ablöschen.

Gruß von
Jinxx am 14.02.13

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