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Rezepte -> Zucchini -> eingelegte Zucchini

eingelegt sind Zucchini auch köstlich

 

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ich liebe Zucchini. In der Pfanne in Olivenöl gebraten mit italienischen Kräutern (die aus der Dose), Zucchini sind so vielseitig. Ich hab da auch ein Rezept für:

mehr Zucchini-Rezepte!

eingelegte Zucchini

-> zur Druckversion

    Man nehme:

  • 1 Flasche Gurkenmeister
  • 2 kg Zucchini
  • 1 kg Paprika
  • 1 Pfund Zwiebeln
  • 2 Zitronen, davon den Saft
  • 1/2 Liter Apfelsaft
  • 1 Liter Wasser
  • 200 g Zucker (oder Süßstoff)
  • 3 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Dill
  • 2 Teelöffel Curry
  • Senfkörner

 

 

Alles 10 Minuten kochen lassen, dann heiß in Schraubgläser abfüllen!

Nasti am 18.08.06 im Küchenforum

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