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Ingwerlikör
Man nehme:
- 125 Gramm Ingwerstücke in sirup
- 30 Gramm Walnüsse
- 1 aufgeschlitzte Vanilleschote
- 250 Gramm braunen Kandis
- 1/8 Liter Aprikosenbrand
Alle Zutaten werden zusammen in eine grosse Flasche gefüllt.
Es ist wichtig das diese alle mit Alkohol bedeckt sind.
Nun lässt man das ganze 1/4 Jahr stehen, dann wird durch einen Kaffeefilter abgeseit (gefiltert) und der Likör in hübsche kleine Flaschen gefüllt.
Er schmeckt sehr würzig, man muss Ingwer also schon lieben um diesen Likör zu mögen.
Je länger er steht desto geschmackvoller wird er.
guten appetit
Mama Silkus am 06.07.02
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