Maiscremesuppe mit Schinken

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Rezepte -> Suppe -> Maiscremesuppe mit Schinken

Maiscremesuppe mit Schinken schmeckt super gut, mache ich meistens wenn wir viele Gäste haben.

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Maiscremesuppe mit Schinken

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Man nehme:

1 Zwiebel
2 Möhren
1 große Kartoffel (200 g)
1 Esslöffel ÖL
1 Dose Maiskörner (300g)
1/2 Liter Hühnerbrühe
1 Becher Schlagsahne
1 Lorbeerblatt,
frisch gemahlenen Pfeffer
100 Gramm dünn geschnittener Parmaschinken
1 Bund Schnittlauch

Zwiebel abziehen und würfeln, Möhren und Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
Gemüse im heißen Öl abdünsten.
Maiskörner (mit Flüssigkeit), Schlagsahne, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt und Pfeffer zugeben.
Im geschlossenen Topf etwa 30 Minuten garen.
Schinken in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Lorbeerblatt aus der Maisssuppe entfernen.
Maisssuppe mit dem Schneidestab eines Handrührers pürieren.
Mit den Schinkenstreifen und Schnittlauchröllchen servieren.

schmeckt super gut, mache ich meistens wenn wir viele Gäste haben.

Grüße
Susanne HFS Club 358 am 11.07.98

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