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Meine Kinder lieben diese Schnelle Hühnersuppe, weil nur helles, zartes Filet darin zu finden ist und kein dunkles Fleisch oder gar Spuren von Hühnerhaut ;-)

Hühnersuppe

schnelle Hühnersuppe

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  • Man nehme:
  • 300-400 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 2 Liter Brühe
  • 6 Möhren
  • 3 Stangen Porree
  • Sellerie nach Belieben
  • 600 Gramm Blumenkohlröschen
  • 150 Gramm Suppennudeln
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

In einem Topf die Brühe zum Kochen bringen.
Das kleingeschnittene Hähnchenbrustfilet dazugeben und aufkochen lassen.
Möhren, Lauch und Sellerie kleingeschnitten dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Dann die Blumenkohlröschen, die Nudeln und die Petersilie dazugeben und nochmals etwa 5 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei großem Hunger Baguette dazu.

LG
Zauberberg am 04.10.07

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Mal schauen, was Ebay in Sachen "Hühnersuppe" anbietet?