schlanke Hühnersuppe
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- Man nehme:
- 1 ltr Wasser
- 6 frische Hühnerflügel
- 1 Paket TK-Suppengemüse oder frisches Suppengemüse
- nach Geschmack Nudeln oder Reis oder Kartoffeln
Die Hühnerflügel in gesalzenem Wasser aufsetzen und eine halbe Stunde gar kochen.
Zwischenzeitlich das Gemüse putzen und kleinschneiden und in die kochende Brühe geben.
Alles zusammen noch ca. 20 bis 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln, würzen nach Geschmack, ich nehme z.B. dazu einige Tropfen Worcestershiresoße.
Tiefkühlgemüse wird ca. 20 Minuten mitgeköchelt.
Schmeckt auch gut mit ein oder zwei Löffeln Tomatenmark, mit etwas Olivenöl vermengt und in die fertige Suppe eingerührt.
Das gar gekochte Hühnerfleisch kann ausgepult und beigefügt werden.
Nudeln oder Reis oder Kartoffeln werden je nach Garzeit mitgekocht oder was an fertigen Resten im Kühlschrank noch vorhanden ist an Reis oder Nudeln oder Kartoffeln,
einfach in der Brühe heisswerdenlassen.
Guten Appetit wünscht
Saarbini am 07.03.10
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