Tomatige Tomatensoße

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• Man nehme:
• 1 Zwiebel
• 1 Büchse kleine Tomaten oder Pizzatomaten
• 1 kleines Glas getrockente Tomaten in Öl vorzufgsweise die die schon mit Basilikum gewürzt sind
• 250 Gramm - 500 Gramm frische kleine Cocktailtomaten
• Basilikum
• Salz, etwas Pfeffer, Prise Zucker, Chilie nach Geschmack und Vorlieben

Jetzt die kleinen Cocktailtomaten vierteln..auch hier würde ich nur diese nehmen, da sie auch so eine säuerliche Note haben. Basilikum klein schneiden und mit den geviertelten Cocktailtomaten zum Schluss unterheben. Vom Herd nehmen. Für die Tomaten reicht die Wärme der Soße. Sie sollen nicht gekocht werden.

Ich habe das Gericht für meine Tochter und ihre Freunde gemacht und es blieb nur nach einem heroischen Kampf meinerseits mit einem jungen Mann ein wenig für mich übrig. ;o)

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