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Möhren-Spinat-Lasagne
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Man nehme:
- Möhren
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
- Tiefkühlspinat
- Knoblauch
- Lasagneblätter
- Bechamelsauce
- Käse
Möhren raspeln, mit Salz und Zitronensaft und Pfeffer würzen und kurz dünsten.
Spinat (gefroren) auftauen und mit Salz, Pfeffer und reichlich Knoblauch abschmecken.
Form buttern, gekochte Lasagneblätter einschichten und die Hälfte der Möhren daraufgeben.
Eine Bechamelsauce und Käse darauf verteilen.
Wieder Nudeln und dann den Spinat, ebenso mit Sauce und Käse bedecken.
Die letzte Schicht sollte aus Nudeln bestehen.
Diese wiederum mit Sauce und zuletzt mit dick Käse bestreuen. Im Ofen bei mittlerer Hitze backen.
von Katharina
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