alter Schoko-Mohnkuchen mit Streuseln - Rezept

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Der Schokomohnkuchen entfaltet seinen richtigen Geschmack erst 1-2 Tage nach dem Backen

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Der Kuchen entfaltet seinen richtigen Geschmack erst 1-2 Tage nach dem Backen!!!

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alter Schoko-Mohnkuchen mit Streuseln

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Streuselteig:

300 Gramm Mehl
150 Gramm Zucker
185 Gramm Margarine oder Butter
2 Messerspitzen Backpulver
Mohnteig:
250 Gramm Margarine oder Butter
300 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
2 Becher Schmand (oder auch 400 Gramm Quark)
200 Gramm Mehl
11/2 Päckchen Backpulver (damit der schwere Mohnteig geht)
200 Gramm Mohn
Schokoladenguß:
1/2 Becher süße Sahne
2 Tafeln geschmolzene Zartbitter-Schokolade
verrühren oder fertigen Schokoguß

Zubereitung:

- Backblech sollte nicht zu flach sein!
(Kuchen wird ca. 2-3 cm hoch!!!!!)

Streuselteig alle Zutaten verkneten und auf gefettetes Blech bringen und schön gleichmäßig flach andrücken. Jetzt alle Zutaten für den Mohnteig bereiten und auf den Streuselteig geben.
Blech bei 200°C (Umluft ca. 180°C) ca. 20 Minuten backen - 11/" bis 2 Becher süße Sahne auf den heissen Kuchen giessen.
(hört sich ulkig an - schmeckt aber später genial!!!)

Viel Spaß beim backen und Guten Appetit
wüscht euch die KNITTERFALTE am 11.07.04

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