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Der Kuchen entfaltet seinen richtigen Geschmack erst 1-2 Tage nach dem Backen!!!
alter Schoko-Mohnkuchen mit Streuseln
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Man nehme:
Streuselteig:
- 300 Gramm Mehl
- 150 Gramm Zucker
- 185 Gramm Margarine oder Butter
- 2 Messerspitzen Backpulver
Mohnteig:
- 250 Gramm Margarine oder Butter
- 300 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 2 Becher Schmand (oder auch 400 Gramm Quark)
- 200 Gramm Mehl
- 11/2 Päckchen Backpulver (damit der schwere Mohnteig geht)
- 200 Gramm Mohn
Schokoladenguß:
- 1/2 Becher süße Sahne
- 2 Tafeln geschmolzene Zartbitter-Schokolade
verrühren oder fertigen Schokoguß
Zubereitung:
- Backblech sollte nicht zu flach sein!
(Kuchen wird ca. 2-3 cm hoch!!!!!)
Streuselteig alle Zutaten verkneten und auf gefettetes Blech bringen und schön
gleichmäßig flach andrücken. Jetzt alle Zutaten für den Mohnteig bereiten und
auf den Streuselteig geben.
Blech bei 200°C (Umluft ca. 180°C) ca. 20 Minuten backen - 11/" bis 2 Becher süße
Sahne auf den heissen Kuchen giessen.
(hört sich ulkig an - schmeckt aber später genial!!!)
Viel Spaß beim backen und Guten Appetit
wüscht euch die KNITTERFALTE am 11.07.04
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