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Braune Mandelschnitten

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  • Man nehme:

  • 250 Gramm Mandeln( geschnitten)
  • 375 Gramm Butter oder Margarine
  • 4 Eier
  • 1 kg Mehl
  • 1 kg Farinzucker (dunkel)
  • 10 Gramm Zimt
  • 1/2 Teel. gemahlene Nelken
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver

- alles zu einem festen Teig verkneten
- Brote daraus formen
- eine Nacht kaltstellen
- die Brote in dünne Scheiben schneiden
- mit Ei bestreichen
- abbacken 180°C 15 - 20 Minuten, bei Heißluft nur 10 Min.

ein Rezept von Brigitte

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