Braune Mandelschnitten
- Man nehme:
- 250 Gramm Mandeln( geschnitten)
- 375 Gramm Butter oder Margarine
- 4 Eier
- 1 kg Mehl
- 1 kg Farinzucker (dunkel)
- 10 Gramm Zimt
- 1/2 Teel. gemahlene Nelken
- 1 1/2 Päckchen Backpulver
- alles zu einem festen Teig verkneten
- Brote daraus formen
- eine Nacht kaltstellen
- die Brote in dünne Scheiben schneiden
- mit Ei bestreichen
- abbacken 180°C 15 - 20 Minuten, bei Heißluft nur 10 Min.
ein Rezept von Brigitte
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