wie man Pellkartoffeln kocht
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Pellkartoffeln |
Pellkartoffeln
Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich bürsten und waschen,dann in dem Salzwasser (+Kümmel) zum Kochen bringen. In ca 25 - 30 Minuten garkochen, das Wasser abgiessen und die Kartoffeln im offenen Topf unter gelegentlichen Schütteln abdämpfen lassen. Zum Pellen die Kartoffeln nun entweder etwas abkühlen lassen (zb für Bratkartoffeln) und dann pellen, Wer blaue Pellkartoffeln zubereiten möchte, der kaufe die sogenannten Trüffelkartoffeln.
Pellkartoffeln, das Geheim-Rezept gegen festsitzenden Husten
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