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Hackfleischklopse nach dänischer Art
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- Man nehme:
- 1 Kg gemischtes Hackflleisch
- 4 Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- 1 Esslöffel Maggie Suppenpulver "Gemüsebrühe"
- 1 große Tasse, ca. 250 ml Milch
- 100 Gramm Mehl
- Öl oder Margarine zum braten
ALLE Zutaten mit einem Kochlöffel gut vermischen!
Der Teig muss zähflüssig sein!
Dann die Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und mit einem Esslöffel den Hackfleischteig portionsweise in die Pfanne geben, dabei die Pfanne mit den Hackfleischportionen, wie sonst bekannt, bestücken und alles schön knusprig braten.
Wenn die Klopse anfangen dunkel zu werden, sind sie durch!
Dazu passen Bratkartoffeln und ein Tomatensalat vorzüglich.
Guten Appetit!
Regina am 20.04.02
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