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Grillmarinade à la Diva
(für Geflügel)
- Man nehme:
- 125 ml Weißwein
- 100 ml Öl
(funktioniert auch hervorragend mit Becel-Öl!)
- 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel gemahlener Chili
- einige Blätter frisch gehackten Koriander
- 1 Teelöffel Tabasco
- 1 Teelöffel Sojasauce
- etwas Salz
- 1 ausgepresste Zitrone
alle Gewürze auch gern nach Geschmack variieren - ist generell eine Eigenkreation von mir - deshalb dürfen die Anteile der einzelnen Zutaten auch nach Bedarf verändert werden
Zubereitung:
Alles miteinander vermengen und Fleisch ca. 2 Stunden darin einlegen.
Von Zeit zu Zeit immer wieder mit der Marinade übergießen.
Ich habe darin z.B. Hähnchen-Schaschlik mit Champignons, Zwiebeln und Paprika eingelegt - oberköstlich!!!
Einen guten Appetit und eine fröhliche Grillrunde wünscht euch
die Diva! am 20.04.03
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