Putencurry-Pfanne mit Nudeln - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Geflügelrezepte -> Putencurry-Pfanne mit Nudeln

für 2 Personen

die Putencurry-Pfanne mit Nudeln ist wieder ein leckeres Rezept von Kathi

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hier mal wieder ein rezept von mir
:-)

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Putencurry-Pfanne mit Nudeln

für 2 Personen

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Putencurry-Pfanne mit Nudeln

zum Valentinstag

Putencurry-Pfanne mit Nudeln

ca.400 Gramm Puten oder Hähnchenbrustfleisch
1 Paprika rot oder gelb
4-6 Champignons
1 Bund Lauchzwiebeln
etwas Öl zum anbraten
Gewürze:
Curry, Paprika edelsüß+ scharf, Salz+ Pfeffer, etwas Worcestersauße
1 Becher Sahne
1 Schuss Tomaten Ketchup
1 Schuss Sauce Hollandaise
1 Beutel Nudeln (400 Gramm Packung)
1 Beutel Basilikum Pesto

Zubereitung:

-> Lauch in feine Ringe schneiden
-> Champignons in Streifen schneiden
-> Paprika in feine Streifen schneiden
-> Fleisch in grobe Würfel schneiden mit Paprika, Salz, Pfeffer, etwas Curry würzen

Alles beiseite stellen

-> zuerst Öl erhitzen und Fleisch anbraten
-> Frühlingslauch und Pilze dazugeben
kurz mit anbraten
-> Sahne aufgießen, Sauce Hollandaise zugeben
-> Curry würzen (ruhig großzügig)
-> Schuss Ketchup/Worcestersauce dazugeben

schön umrühren

-> separat in einer Pfanne die Paprikastreifen anbraten

Wasser für Nudeln zum kochen bringen

-> wer Nudeln aus dem Kühlfach nimmt, die müssen nur eine Minute im Wasser ziehen
ansonsten nach Packungsanweisung zubereiten
-> wer mag die Nudeln anschließend in Pesto marinieren

In tiefen Tellern anrichten und Paprikastreifen zum Schluss oben drauf geben.

FERTIG

-> dann reinhauen

Kathi am 31.01.12

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