Waldmeister-Wackelpudding - Puddingrezept mit Bild

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Rezepte -> Dessert -> Pudding-Rezepte -> Waldmeister-Wackelpudding

Rezept für einen richtigen Waldmeister-Wackelpudding

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Waldmeister-Wackelpudding

Waldmeister-Wackelpudding

Wir haben den Wackelpudding heute nachgekocht.
Da der Pudding nicht wirklich süß ist, haben wir uns eine leckere Vanillesauce dazu gemacht.
(dann ist er aber natürlich nicht mehr kalorienarm!)
die Carola

Tricks:

Pudding aus der Form stürzen

Waldmeister Wackelpudding mit Vanillesauce

Serviervorschlag ;-)
die Blättchen werden nicht mitgegessen!

Waldmeister-Wackelpudding

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Man nehme:

7 Stängel Waldmeister (frisch, eingefroren oder getrocknet)
1 Liter Apfelsaft
12 Blatt Gelatine

Zubereitung:
Der Waldmeister wird zerdrückt, im Apfelsaft 2 Stunden ziehen gelassen und anschließend herausgenommen.
Die Gelatine lässt man nach Vorschrift in Wasser quellen und schmilzt sie in lauwarmen Apfelsaft.
Nach und nach rührt man den Waldmeisterapfelsaft hinzu und füllt alles in ein Gefäß, das einige Stunden kühl gestellt wird.
Nach dieser Zeit hat sich der Saft verfestigt und der Wackelpudding kann serviert werden.

Liebe Grüße,
Sabine am 18.07.03

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