75 Gramm Joghurt
Brombeeren pürrieren und mit einem Sieb die Kerne entfernen.
Ei mit Zucker in der Küchenmaschine dick aufschlagen. (Wie für Biskuit)
ohne Küchenmaschine: Eigelb mit Zucker aufschlagen, Eiweiß steif schlagen
und zur Eigelbmasse geben.
Joghurt zu dem Brombeermus geben Ei-masse unterheben.
Alles in Förmchen geben Eisstiel reinstecken und mindestens 7 Stunden einfrieren.
