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Bifi-Auflauf
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- Man nehme:
- 5 große gekochte Kartoffeln
- 1/2 Zwiebel
- 2 Bifisalami
- 1 Esslöffel Öl
- 5 Eier
- 50 Gramm Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit den Kartoffeln im Öl anbraten.
Die Bifis in ca. 1 cm dicke Stückchen schneiden und dazugeben.
Eier, Sahne, Salz und Pfeffer vermischen und über die Kartoffeln gießen, bei
Bedarf mit etwas Käse bedecken, dann ab in den Ofen!
Ca. 20 min bei 200 Grad E-Herd.
Viel Spaß und gutes Gelingen!
Versace am 16.05.04
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