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Zwiebelsoße
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Man nehme:
- 200 Gramm Zwiebeln
- 40 Gramm Butter
- 100 ml Brühe
- 1 Schuss Sahne
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung :
Zwiebeln abziehen und klein schneiden.
Butter erhitzen, Zwiebeln darin andünsten.
Brühe und Sahne zugießen, alles mit dem Mixstab verquirlen und zum Schluss mit
Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken.
Schöne Grüße,
Kalamai am 25.08.08
Nachtrag:
die Zwiebelsoße passt am besten zu Gebratenem wie z.B. Schweinefilet.
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