Linsen-Kartoffel-Topf - Kartoffelsuppenrezept mit Bild

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Rezepte -> Suppe -> Kartoffelsuppe -> Linsen-Kartoffel-Topf

hier kommt der sagenhafte Linsen-Kartoffel-Topf

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zum "Einstand" möchte ich zu meinem sagenhaften Linsen-Kartoffel-Topf "einladen".

weitere Kartoffelsuppen

Linsen-Kartoffel-Topf

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Linsen-Kartoffel-Topf

so sah der Linsen-Kartoffeltopf heute bei uns aus
die Carola am 04.02.10

der Linsen-Kartoffeltopf im Topf

der Linsen-Kartoffeltopf im Topf :)

Linsen-Kartoffeltopf

Man nehme:

300 Gramm Linsen
2 Gemüsezwiebeln
120 Gramm magerer Rinderschinken
800 Gramm Kartoffeln
4 Bund Frühlingszwiebeln
6 große sehr saure Äpfel
1200ml Gemüsebrühe
100 Gramm Kräuterfrischkäse (nicht fettarm z.B. aus aldi, der schmeckt lecker)

Zubereitung:

Die Linsen über Nacht in Wasser einweichen !!!!!
Zwiebel,Schinken und Kartoffeln((geschält) würfeln und mit wenig Öl anbraten.

Frühlingszwiebeln putzen und schneiden. Mit den abgetropften Linsen zum Gemüse geben und kurz mitschwitzen.
Gemüsebrühe zubereiten, alles reinschmeissen. Insgesamt bei mässiger Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden und ca. 15 Minuten mitköcheln.
Zum Schluss den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und evtl. Muskat abschmecken.

Lässt sich gut 2-3 Tage gekühlt aufheben

(Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. ;-) )

KeksMaus am 02.02.11

weitere Kartoffelsuppen-Rezepte

Meinungen:

Ich habe länger über die Frühlingszwiebeln nachgegrübelt und denke mal, KeksMaus meinte nicht 4 Bund, sondern 4 Stück - jedenfalls habe ich nur einen Bund Frühlingszwiebeln in die Suppe gegeben.
Da in dem Becher 150 Gramm Frischkäse waren, hat jeder noch einen Klacks auf die Suppe bekommen.
Die Kombination mit den Äpfeln konnte ich mir erst gar nicht vorstellen, aber die Suppe war sehr lecker!
die Carola am 07.05.10

Mal schauen, was Ebay in Sachen "Kartoffelsuppe" anbietet?