Sesamspargel - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Spargel-Rezepte -> Sesamspargel

Sesamspargel ist ein Rezept für Spargel mit Sesam
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

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Schmeckt sooo lecker, hat etwas Türkisches und Griechisches an sich und erinnert an Urlaub!
Dabei so einfach herzustellen.

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Sesamspargel

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Sesamspargel

Sesamspargel-Rezept

Sesamspargel Rezept

Sesamspargel

500 Gramm Spargel
Salzwasser
Pfeffer, Salz
5 Esslöffel Rapsöl
2 - 3 Esslöffel Sesamkörner

Zubereitung:

Spargel in Salzwasser garen, abgießen,
Spargelstücke in Rapsöl schwenken, pfeffern evtl. salzen,
mit Sesam bestreuen und vermischen

Einen guten Appetit wünscht
Mozarella am 05.06.07

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portion: 1 große Portion - oder mehrere zu kleine ;-)

Nährwertangaben für die gesamte Portion:
604 Kalorien,
dabei 56 Gramm Fett
(Allerdings habe ich gleich 1 kg Spargel mit der gleichen Menge Öl und Sesam zubereitet und das hatte insgesamt 694 Kalorien :)

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Meinungen:

Mozarellas Sesamspargel ist sehr lecker!
Da ich Spargel lieber backe als koche, habe ich den Sesamspargel mit gebackenem Spargel zubereitet - einfach die geschälten Spargelstangen in einer offenen Auflaufform bei 200° Ober-Unterhitze backen, bis sie sich weich mit einer Gabel anpieksen lassen.
Und dann habe ich statt ihrer 500 Gramm Spargel gleich ein ganzes Kilo genommen - aber die Öl- und Sesammenge nicht erhöht.
Ich habe noch einen Hauch Zitronensaft daran gegeben (inspiriert durch das "türkisch-griechische) und dann haben wir zu zweit den ganzen, sehr leckeren Spargel verputzt.
Es schmeckte heiß und auch lauwarm sehr lecker!
die Carola am 01.05.2016