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Feuriger Spaghetti Salat
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- Man nehme:
- 500 Gramm Spaghetti
- Salz
- 500 Gramm Tomaten
- 500 Gramm Fleischwurst
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Flasche (250 ml) Asia-Sauce süß-sauer
- 5 Esslöffel Essig
- 3 Esslöffel Öl
- Zucker
- ½ - 1 Teelöffel Sambal Oelek (Tabasco)
- 2 Esslöffel Sojasoße
- ½ Bund Petersilie
Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser ca. 8. Min. garen. Abtropfen und abkühlen lassen.
Tomaten putzen, waschen, in Spalten schneiden, evtl. entkernen. Fleischwurst enthäuten und in Streifen oder Würfel schneiden.
Asia-Sauce und Essig verrühren.
Öl darunterschlagen.
Mit Salz, Zucker, Sambal Oelek und Sojasoße feurig abschmecken.
Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen, kurz ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Petersilie waschen, fein hacken und darüberstreuen.
Getränke: Pilz/Weißwein
Kalorien: 420
Joule: 1760
Eiweiß: 14 g
Fett: 19 g
Kohlehydrate: 46 g
Zubereitungszeit: ca. 30 min.
Nikolausie am 25.07.04
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