Brühreis - Rezept mit Bild

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Brühreis

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Brühreis

Brühreis mit der Schnitzelpfanne

Brühreis mit Schnitzelpfanne

Brühreis

Man nehme:

250 Gramm Reis
1 Liter Brühe
1 Zwiebel

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Den Reis gründlich waschen.
Die Brühe aufkochen, erst die Zwiebel und dann den Reis hineingeben und zusammen erneut aufkochen lassen.
Sobald alles kocht, den Herd auf die niedrigste Stufe schalten, einen Deckel auf den Reis geben und ohne Rühren ausquellen lassen.
Wenn man in dem Reis herumrührt, wird er matschig und wer will das schon :)

Nach ca. 20 Minuten ist der Reis fertig.
Evtl. mal auf die Verpackung des Reises schauen, welche Kochzeiten dort angegeben werden - und natürlich weder Kochbeutel noch parboiled verwenden.

die Carola am 10.11.11

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Mal schauen, was es bei ebay von Reis gibt?!