Snickers-Muffins

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Muffins

Snickers-Muffins

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Man nehme:

2 Snickers
30 Gramm ungesalzene Erdnusskerne
125 Gramm weiche Butter/Margarine
1 Prise Salz
75 Gramm brauner Zucker
1 Päckchen Vanilin-Zucker
3 Eier
225 Gramm Mehl
2 gehäufte Teelöffel Backpulver
1-2 Esslöffel Milch
Papierbackförmchen

Zubereitung:
1. Schokoriegel und Erdnüsse grob hacken.
Fett, Salz, Zucker und Vanilin-Zucker cremig schlagen.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise mit der Milch unterrühren. Schokoriegel-Stückchen und Erdnüsse unter den Teig heben.
2. Je 2 Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffin-Backsblechs setzen.
Teig einfüllen.
3. Muffins im heißen Ofen (E-Herd: 175 C, Umluft 150 C) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Auskühlen.

Christina am 02.08.2000

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