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Zucchini-Lasagne
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- Man nehme:
- 600 Gramm Zucchini
- 2 Esslöffel gehackte Kräuter
- 120 Gramm Kräuter-Frischkäse
- 100 Gramm Sahne
- 200 ml Milch
- 100 Gramm geriebener Emmentaler
- Kräutersalz
- 150 Gramm Lasagneblätter ohne Vorkochen
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in Scheiben hobeln.
Die Kräuter mit dem Frischkäse, der Sahne und der Milch, dem Kräutersalz zu einer cremigen Sauce verrühren.
Den Emmentaler (bis auf 2 Esslöffel) und die Sosse mit den Zucchini mischen.
Eine flache Auflaufform fetten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Dann abwechselnd schichten, mit der Käse-Zucchini-Masse beginnen und enden.
Mit dem restlichen Emmentaler bestreuen.
Ca. 35 Minuten backen.
Statt Zucchini können auch Broccoli und Kohlrabi benutzt werden.
Sani am 02.09.1999
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