Weihnachtsmarmelade mit Kürbis

• Man nehme:
• 1250 Grammg Kürbisfleisch
• etwas Wasser zum einkochen
• 100ml Orangensaft
• Saft von zwei Zitronen
• 1 gestrichener Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen),
• 1/4 Teelöffel Ingwer
• 1/4 Teelöffel Nelkenpulver
• Gelierzucker 2:1

Kürbisfleisch mit etwas Wasser zu Mus kochen, übrige Zutaten hinzufügen und pürieren.
Mit dem Gelierzucker nach Packungsanweisung aufkochen und in Gläser abfüllen.

weitere Kürbis-Rezepte

weitere Marmelade-Rezepte