Kürbis-Aprikosen-Marmelade
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Man nehme:
- 1 große Dose Aprikosen oder Pfirsiche
- 2 kg Kürbis
- Wasser
- 1 kg Zucker
- 1/4 Liter Wasser
- Rum nach Geschmack
- 2 Päckchen Zitro Back
Zubereitung:
Kürbis und Aprikosen und ein bisschen Wasser (soviel das es nicht
anbrennt) weich kochen.
Wenn es weich gekocht ist mit den Mixer mixen.
Den Zucker und das
Wasser und die Zitronenschale dazugeben aufkocken lassen.
Zum Schluß den Rum dazugeben (muss nicht sein schmeckt auch Ohne Rum sehr
gut).
In Gläser füllen und zuschrauben und auf den Kopf stellen.
Viel Erfolg beim Nachkochen.
miraculus1 am 06.10.07
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