Rezept für schnittfeste, nicht bröckelnden Schokoladenguss von Scout
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Der beste Schokoladenguss ... schmeckt, lässt sich prima schneiden
und sieht glänzend aus.
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schnittfester Schokoladenguss
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Man nehme:
für die Springform:
- 200 Gramm Kuvertüre,egal ob die Weiße, Vollmilch o.Zartbitter
- 25 Gramm Butter
- 40 Gramm Honig
- 80 ml Sahne
oder für ein Backblech:
- 250 Gramm Kuvertüre
- 30 Gramm Butter
- 50 Gramm Honig
- 100 ml Sahne
Und so wirds gemacht:
Die Kuvertüre über Wasserdampf schmelzen lassen,
die Butter dazu und unterrühren,
Honig und Sahne auch gut unterrühren.
Nicht naschen, sonst reichts später nicht ;o)
Scout am 24.10.09
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Mal schauen, was Ebay in Sachen "Schokoladenkuchen" anbietet?
