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Puddingteilchen
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- Man nehme:
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Ei
- 1 Beutel Vanillepuddingpulver
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 Schluck Orangensaft
- 2 Packungen Blätterteig
Blätterteig nach Packungsangabe auftauen.
Schmand, Crème fraîche, Orangensaft, Eigelb, Puddingpulver und Zucker zu einer Creme verrühren.
Eine Hälfte der Blätterteigblätter in der Mitte rund ausschneiden, die Ränder mit Eiweiß bestreichen und jeweils 1 ausgeschnittenes
Blatt Blätterteig legen, den Ausschnitt mit reichlich Creme füllen und den ausgeschnittenen Teig als Deckel auf die Creme setzen.
Bei 200°C 20 Minuten backen.
Dieses Rezept geht super einfach und ist schnell gemacht, wenn plötzlich Gäste vor der Tür stehen.
Deswegen gehört es momentan zu meinen Favoriten.
Liebe Grüße & weiter so!
RoeschenRot am 08.02.03
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