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Schnelle Nuss-Schnecken
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Man nehme:
Knetteig:
- 250 Gramm Quark
- 250 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 250 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Nussfülle:
- 200 Gramm gemahlene Nüsse
- Rum
- 1 Becher Sahne
- 1 Eigelb
Aus Quark, Butter, Salz, Vanillinzucker, Mehl und Backpulver rasch einen Knetteig machen und kühl stellen.
Anschließend zu einem Rechteck auswellen, Nussfülle daraufstreichen und
aufrollen.
Mit einem Messer ca. 1,5 cm dicke Rollen schneiden und auf ein
Backblech legen, etwas platt drücken (gehen noch auf) und dann bei 175
Grad ca. 25 Minuten backen.
Nach Belieben mit Puderzuckerglasur bestreichen.
Christine am 25.06.04
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