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Ein Rezept noch aus meiner Schulzeit, echt lecker.

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Nusskuchen mit Aprikosen

    Man nehme:

  • 250 Gramm Margarine
  • 250 Gramm Zucker
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 5 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Gustin
  • 3 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 200 Gramm gemahlne Nüsse

Zubereitung

Zutaten zu Rührteig verarbeiten.
1 grosse Dose Aprikosen abtropfen lassen.
Rührteig in Backform füllen, glattstreichen und die Aprikosen auf dem Teig verteilen.

Auf mittlerer Schiene bei 180 Grad etwa 45 - 55 Minuten backen

Regenhase am 09.11.05

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