Miss Witchys Rezept für Engadiner Nusstorte
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Engadiner Nusstorte
Und in Folie verpackt 1 Stunde kühlen.
In der Zwischenzeit Walnusskerne hacken. Backofen vorheizen (180° C; Umluft 160°C). 2/3 des Teiges ausrollen und eine Springform (26 oder 28 cm) damit auslegen, den Rand ca. 3 cm hochziehen.Restlichen Teig zum Deckel ausrollen und einstechen. Die Nussmasse auf den Teig streichen. Teigdeckel auf die Füllung legen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und die Torte ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Alufolie wickeln. Mit dem Essen mindestens 2 Tage warten, die Torte muß durchziehen! Sie hält sich in Alufolie aber auch länger.Miss Witchy am 23.06.10
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