Hier unser Rezept für eine leckere Zwiebackmöhrentorte
Zwiebackmöhrentorte
Zubereitung: Die 12 Scheiben Zwieback zerkrümeln (in ein Handtuch geben, zusammenschlagen, mit dem Wellholz zerreiben). Eigelb und Zucker, schaumig rühren. Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackmehl, Zitronensaft und -schale beimischen. Eiweiß zu Schnee schlagen, das Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete Form füllen Bei 175-195 Grad 1 Stunde backen. Mit Kuvertüre überziehen und z.B. mit Marzipanmöhren verzieren. Anne 03.03.98
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