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1/2 bis 3/4 Blech

für den Teig

160 - 200 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
340 Gramm Mehl
für den Belag:
750 Gramm Magerquark
150 Gramm Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Tortenguß (klar)
1 Dose Aprikosen 850 Gramm Einwaage

Die Zuckermengen sind bereits ausreichend reduziert.
Aus den Zutaten einen Teig herstellen und auf einem gefetteten Blech ausrollen.
Die Zutaten für den Belag mengen und auf den Boden geben.
Die Aprikosen auf dem Belag verteilen. Bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Nach dem Erkalten aus dem Saft den Guss bereiten und auf dem Kuchen verteilen.

(Ich mache den Guss immer auf den heissen Kuchen, dann kann man ihn noch leichter verteilen, allerdings läuft er auch leichter runter...)

Viele liebe Grüsse und guten Appetit wünscht
die Brita

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