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Hannchen-Tante-Torte

Man nehme:
100 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
125 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
4 Eigelb

Diese Masse zu einen Knettteig verarbeiten und etwa 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Diese Masse dann in zwei teilen und in zwei Spingformen geben.
Achtung, der Boden wird sehr dünn.
ausserdem
4 Eiweiß
200 Gramm Zucker
100 Gramm Mandelblättchen
3 Becher Sahne (600 Gramm)
3 Sahnesteif
3 Dosen Mandarinen

Die 4 übrigen Eiweiß mit 200 g Zucker steif schlagen und auf die Böden geben.
Auf beide Böden ein Päckchen Mandelblättchen streuen.
In Heißluftofen beide Böden 20 Minuten auf 160 °C
Bitte nicht länger weil sonst die Mandeln bitter werden.
Aus dem Ofen nehmen ein Boden auf eine Kuchenform legen, den anderen Boden in 12 Stücke schneiden.
Die Füllung:
3 Becher Sahne, 3 Sahnesteif steif schlagen und darunter mischt Du 3 Dosen abgetropfte Mandarinen.
Masse auf den Boden darauf geben und die geschnittenen Stücke darauf legen.
In den Kühlschrank stellen und fertig.
eure Petra am 20.07.2000
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