Creme Fraiche Torte

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Die Creme Fraiche Torte kommt bei unseren diversen Familienfesten prima an ...

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Creme Fraiche Torte

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Man nehme:
für den Teig:
200 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
80 Gramm Butter
65 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei.

Aus den Teigzutaten Mürbeteig bereiten und kühl stellen.

für den Belag:

1/2 Liter Milch
2 Päckchen Vanillepudding
150 Gramm Zucker
600 Gramm Creme Fraiche
500 Gramm Dosenobst (z.B. Birnen, Pfirsiche etc.)

Aus Milch und Puddingpulver einen Vanillepudding zubereiten.
(Mein Tipp bei Klümpchen:
den Mixaufsatz des Handrührgerätes (man nennt ihn auch Zauberstab) betätigen.
Letztens habe ich versehentlich keine Milch zum Auflösen des Puddings zurückbehalten und habe das Pulver mit dem "Zauberstab" eingerührt und ....Simsalabim.... keine Klümpchen)

Zucker und Creme Fraiche einrühren.
Mürbeteig ausrollen und eine Springform damit auslegen.
Mit den Fingern einen Rand von ca. 2 cm hochdrücken und schließlich die Crememasse einfüllen.
Das Obst darauf verteilen und bei 175 Grad ca. 80 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form auskühlen lassen!

Der Kuchen kommt bei unseren diversen Familienfesten prima an.... zumal wenn mann den Namen der Torte und somit die tickende Kalorienbombe verschweigt.

Bis dann
Sandra

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