Käsekuchen ohne Boden
- Man nehme:
- 200 Gramm Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 5 Esslöffel Gries
- 1 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Kilo Quark (20% iger) das sind 2 große Packungen
- 1-2 Spritzer Zitronensaft
- 1 x Vanillepuddingpulver (gibt der Torte eine herrlich gelbe Farbe)
Tortenform, diese einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Ich nehme immer Semmnelbrösel statt Mehl,aber geht sicher auch.
Zubereitung:Margarine mit Zucker mit dem Rührgerät verrühren, die Eier mit verrühren, ebenso das Backpulver,den Gries, so dass eine geschmeidige Masse entsteht
den Quark hinzufügen, Zitronensaft, Vanillezucker, Mehl ebenso, Nun alle Zutaten gut verrühren.
den fertigen Teig in die vorbereitete Backform geben.den Herd vorheizen und dann bei 170 ° ca 50-60 Minuten backen ...
Der Kuchen ist fertig, wenn er schön goldgelb ist,
Hinweis:
man öffnet keine Herdtür beim Backen, sonst kann man Pech haben
und der schöne große dicke Kuchen fällt zusammen und ist dann nicht mehr so
dick.
Zum anderen macht er wenig Aufwand bei der Vorbereitung und schmeckt auch super gut.
Man kann auch in den Teig bevor man ihn in die Kuchenform füllt Mandarinen hinzufügen (1 kleine Dose reicht), dann schmeckt er noch frischer.
viel Spaß wünscht Tracy am 28.06.04 | weitere Rezepte mit ausgepusteten Eiern |
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